Chili Con Carne

Chili con carne

Un plat relevé et riche en épices aux saveurs mexicaines. Un voyage culinaire prêt en 30 minutes.

Temps total 30- 35 min

Difficulté 2/3

Préparation 5 min

555 Kcal

Bœuf haché

Riz Basmati

Oignon

Tomate

Poivron vert

Poivron rouge

Maïs

Haricots rouges

Mélange mexicain “Cookit”

Huile d’olive (ou huile végétale pour la cuisson)

Sel

Poivre

Sucre

Poêle

Casserole

Émincez l’oignon, rincez et égouttez les haricots rouges et le maïs.
Enlevez les pépins et la partie blanche des poivrons et découpez-les en cubes.
Coupez vos tomates en quatre et enlevez le cœur (la partie blanche) puis découpez les en petits dés.

1
Le bœuf haché

Dans une poêle, chauffez l’huile d’olive, faites revenir vos oignons et les poivrons sur feu moyen en remuant.
Ajoutez un peu d’eau si nécessaire pour ne pas les brûler.
Ajoutez le bœuf haché et laissez cuire sur un feu vif.

2
La sauce

Rajoutez à ce stade la tomate, les haricots, le maïs, et le “mélange mexicain CooKit“. Salez et poivrez.
Mettez un couvercle et laissez mijoter à feu doux en remuant de temps en temps.
Vous pouvez ajuster la consistance de votre sauce en ajoutant un peu d’eau.

3
Le riz

Pendant ce temps, mettez le riz dans une casserole et rajoutez 2 fois son volume en eau. Salez et poivrez.
Lorsque l’eau commence à bouillir, couvrez la casserole et réduisez le feu et laissez cuire jusqu’à ce que l’eau soit complètement absorbée.
Si le riz n’est pas cuit, ajoutez un peu d’eau et poursuivez la cuisson quelques minutes.

A table !