Temps total 30-35 min, Préparation 10 min, 555 Kcal / Assiette

Chili con carne

Découvrez le savoureux Chili Con Carne, un plat emblématique qui vous transporte au cœur de la cuisine tex-mex. Cette préparation à base de viande hachée, de haricots rouges et de tomates est relevée avec des épices chaleureuses et des notes fumées. Chaque bouchée vous offre un mélange exquis de textures et de saveurs équilibrées. Facile à préparer, ce plat réconfortant est idéal pour les amateurs de cuisine épicée et convient parfaitement aux repas en famille ou entre amis. Laissez-vous séduire par l’authenticité et la simplicité de ce plat.

Dans votre Kit

Bœuf haché
Riz blanc
Oignon(s)
Tomates
Poivron(s) vert(s)
Poivron(s) rouge(s)
Maïs
Haricots rouges
Mélange mexicain “Cookit”

Dans votre cuisine

Huile d’olive (ou huile végétale pour la cuisson)
Sel
Poivre
Casserole
Poêle

Préparation

  1. Sortez vos ingrédients, préparez vos ustensiles et lavez bien vos fruits et légumes !
  2. Émincez l’oignon, rincez et égouttez les haricots rouges et le maïs.
  3. Enlevez les pépins et la partie blanches des poivrons et découpez-les en cubes.
  4. Enlevez la peau des tomates, coupez les en quatre et enlevez le cœur (partie blanche) puis découpez-les en petits dés.
  5. Rincez le riz.
1 Le Chili
  1. Dans une poêle, chauffez l’huile d’olive. Faites revenir vos oignons et les poivrons 4min sur feu moyen en remuant.
  2. Ajoutez un peu d’eau si nécessaire pour ne pas les brûler.
  3. Rajoutez le bœuf haché 4min sur feu vif
  4. Rajoutez à ce stade les tomates, les haricots, le maïs et le “mélange mexicain Cookit”. Salez et poivrez.
  5. Mettez un couvercle et laissez mijoter 15 min à feu doux en remuant de temps en temps.
  6. Vous pouvez ajuster la consistance de votre sauce en rajoutant un peu d’eau.
2 Le Riz
  1. Pendant ce temps, mettez le riz et rajoutez 2 fois son volume en eau. Salez et poivrez
  2. Lorsque l’eau commence à bouillir, couvrez la casserole et réduisez le feu et laissez cuire environ 15min jusqu’à ce que l’eau soit complètement absorbée.
  3. Si le riz n’est pas cuit, ajoutez un peu d’eau et poursuivez la cuisson quelques minutes.
3 A table !
Servez le chili con carne bien chaud accompagné du riz.
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