Camembert rôti au miel et romarin, salade à la poire

Camembert rôti au miel et romarin, salade à la poire et noisettes grillées

Une salade pleine de caractère. Un camembert rôti au miel et romarin, poire et noisettes pour une salade gourmande aux saveurs parfumées.

Temps total 20 - 25 min

Difficulté 1/3

Préparation 6 min

605 Kcal

1 x Camembert

1 x Poire

Roquette (40g)

8 x feuilles Laitue

5 x Tomate cerise

Noisette (20g)

Moutarde (20g)

Miel (30g)

Vinaigre balsamique (15ml)

1 x tige Romarin

Plaque ou plat allant au four

Huile d’olive

Sel

Poivre

760 Kcal

Protéines / Proteins : 23 g

Acide gras / Fat : 59 g

Dont saturés / Of which saturated : 26 g

Glucides / Carbs : 39 g

Dont Sucre / Of which sugar : 24 g

Play Video

Comment couper vos oignons

Play Video

Votre recette complète

Commencez par retirer au couteaux la croûte supérieure du camembert.
Ajoutez la moitié du miel et le romarin, salez, poivrez, puis refermez le camembert.
Placez-le dans un plat allant au four, sur une feuille de papier cuisson, puis enfournez environ 15 minutes, jusqu’à ce qu’il soit bien fondant.

Pendant ce temps, préparez la vinaigrette : dans un petit bol, ajoutez le reste du miel, la moutarde, le vinaigre balsamique, 20 ml d’huile d’olive et une pincée de poivre. Mélangez jusqu’à obtenir une sauce homogène.
Dans un saladier ou des assiettes creuses, mélangez la laitue, la roquette, la moitié des tomates cerises, la moitié des noisettes et la moitié des lamelles de poire. Assaisonnez et mélangez à nouveau.
Déposez le camembert chaud et fondant au centre de l’assiette, puis parsemez du reste des tomates cerises, des noisettes et des lamelles de poire.

Pro Tip

Vous pleurez systématiquement en épluchant vos oignons ?

Utilisez un Robot à lames

Vous n’en avez pas ? Pas de panique !

Placez vos oignons 15min au congelo avant de les couper.