Gnocchi à la crème de feta, Tomate séchée & Basilic
Des gnocchi moelleux enrobés d’une crème onctueuse à la feta, relevés par la douceur acidulée des tomates séchées et la fraîcheur parfumée du basilic. Un plat savoureux et gourmand aux accents méditerranéens.
Temps total 20- 25 min
Difficulté 1/3
Préparation 5 min
543 Kcal
Ingrédients pour 2 personnes
Gnocchi (250g)
Feta (100g)
1 x Crème liquide
2 x Gousse d’ail
Basilic (20g)
Tomate séchée (20g)
Tomate séchée concassée (15g)
Mélange provençal Cookit (3g)
Â
Dans votre cuisine
Casserole
Poêle
Huile d’olive (ou huile végétale pour la cuisson)
Sel
Poivre
Valeurs nutritionnelles par portion
 543 Kcal
Protéines / Proteins : 16g
Acide gras / Fat : 29g
Dont saturés / Of which saturated : 11g
Glucides / Carbs : 52g
Dont Sucre / Of which sugar : 11g
Préparation
- Portez à ébullition une casserole d’eau salée.
- Hachez l’ail, coupez grossièrement la tomate séchée en morceaux.
- Emiettez la feta et hachez le basilic (gardez quelques feuilles pour décorer)
1. La sauce
- Faites chauffer un filet d’huile dans une poêle, rajoutez l’ail et la tomate séchée concassée 1min pour libérer les arômes.
- Ajoutez ensuite la crème liquide et faites y fondre la feta émiettée et le “mélange provençal Cookit” à feu doux.
2. Les gnocchi
- Pendant ce temps, versez vos gnocchi dans l’eau bouillante délicatement pour ne pas les casser.
- Laissez-les cuire 3min environ (ils sont cuits lorsqu’ils remontent à la surface). Récupérez vos gnocchi à l’aide d’une écumoire. Égouttez-les.
- Rajoutez ensuite vos gnocchi à la sauce et remusez délicatement à feu doux pour les enrober de sauce.
- Rajoutez ensuite le basilic haché et remuez délicatement.
- Vous pouvez rajouter une louche de cuisson de vos gnocchi si la sauce devient trop épaisse.
3. Le dressage
- Servez chaud vos gnocchi à la crème de feta, parsemez de morceaux de tomate séchée et décorez de quelques feuilles de basilic.
- Régalez vous !
Astuces
Pro Tip
Vous pouvez utiliser une bouilloire pour chauffer l’eau plus vite.