Spaghetti aux crevettes à la crème d'ail
Une sauce crémeuse et des crevettes pour un repas gourmand et réconfortant. Cette recette légèrement relevée est un vrai régal.
Temps total 20-25 min
Difficulté 1/3
Préparation 5 min
477 Kcal
Ingrédients pour 2 personnes
10 x Crevettes moyenne
Spaghetti (180g)
1 x Crème liquide
1 x Citron
Persil (20g)
Basilic (10g)
Ail confit (25g)
Piment concassé (2g)
Dans votre cuisine
Casserole
Wok ou poêle
Wok ou poêle
Beurre ou Huile végétale
Sel
Poivre
Sel
Poivre
Valeurs nutritionnelles par portion
477 Kcal
Protéines / Proteins : 21 g
Lipides / Fat : 23 g
Dont saturés / Of which saturated : 12 g
Glucides / Carbs : 43 g
Dont Sucre / Of which sugar : 2 g
Besoin d'un coup de main ?
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Comment ciseler vos herbes
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Comment décortiquer et nettoyer vos crevettes
Votre recette complète
Préparation
- Lavez vos herbes. Ciselez le persil et le basilic. Gardez quelques feuilles de basilic entière pour la décoration.
- Décortiquez et nettoyez vos crevettes.
1. Les pâtes et les crevettes
- Dans la même poêle ajoutez la crème liquide, la moitié du jus de citron et le basilic ciselée. Salez et poivrez.
- Laissez votre préparation mijoter pendant environ 4 min à feu doux. Réintégrez ensuite vos crevettes, le piment concassé et le persil ciselé. Gardez un peu de persil ciselé pour la décoration.
- Enfin ajoutez vos spaghettis al dente à la sauce et terminez la cuisson de vos pates pendant 1 à 2 min. Si votre sauce vous parez trop épaisse, ajoutez une louche de l’eau de cuisson des pâtes.
2. Les crevettes et la sauce
- Dans une poêle, faites chauffer un filet d’huile et faite revenir vos crevettes pendant environ 2 min de chaque coté sur feu moyen. Salez, poivrez et réservez.
- Dans la même poêle faites revenir l’oignon dans un filet d’huile pendant 2 à 3 min. Lorsqu’ils sont translucides ajoutez le poivron, l’ail et le gingembre et faite revenir 2 min.
- Ajoutez ensuite le lait de coco et le curry et laissez mijoter 3 à 4 min à feu doux. Enfin ajoutez vos crevettes et laisser mijoter encore 2 min.
A table !
- Dressez vos pâtes aux crevettes dans des assiettes et décorez avec du persil et quelques feuilles de basilic. Régalez vous !
Astuces
Pro Tip
Vous pouvez utiliser une bouilloire pour chauffer l’eau plus vite.