Ingrédients pour 2 personnes
Bœuf haché(250g)
Riz basmati(160g)
1 x Oignon
4 x Tomates
1 x Poivron vert
1 x Poivron rouge
Persil
Maïs (50g)
Haricots rouges (100g)
1 cube x Bouillon de bœuf
Mélange mexicain “Cookit”(30g)
Dans votre cuisine
Huile d’olive (ou huile végétale pour la cuisson)
Sel
Poivre
Casserole
Sauteuse
Préparation
Sortez vos ingrédients, préparez vos ustensiles et lavez bien vos fruits et légumes !
Pelez et hachez l’oignon, rincez et égouttez les haricots rouges et le maïs.
Enlevez les pépins et découpez les poivrons.
Enlevez la peau des tomates et les découpez en dés.
Mettez le cube de bouillon à bouillir dans 0,5L d’eau.
Commencez à faire cuire le riz.
Pelez et hachez l’oignon, rincez et égouttez les haricots rouges et le maïs.
Enlevez les pépins et découpez les poivrons.
Enlevez la peau des tomates et les découpez en dés.
Mettez le cube de bouillon à bouillir dans 0,5L d’eau.
Commencez à faire cuire le riz.
1 Le riz
Dans une casserole, mettez le riz et rajoutez 2 fois son volume en bouillon (ou en eau).
Lorsque l’eau commence à bouillir, réduisez le feu et laissez cuire environ 10-15min jusqu’à ce que l’eau soit complètement absorbée.
Si le riz n’est pas cuit, ajoutez un peu d’eau et poursuivez la cuisson quelques minutes supplémentaires.
2 Le chili
Dans une sauteuse, chauffez l’huile d’olive et faites revenir vos oignons 3 Ã 4min sur feu moyen.
Rajoutez le boeuf haché et le faire revenir 5min.
Rajoutez à ce stade les poivrons, les tomates, les haricots, le maïs, une louche de bouillon et le mélange mexicain “Cookit”.
Salez et poivrez.
Mettez une couvercle et Laissez mijoter 15min à feu doux en remuant de temps en temps.
3 A table !
Dressez le chili avec votre riz en fonction de votre préférence en termes de décoration.
